Byodo Bratöl Exquisit 0,5l (beschädigte Verpackung) mhd
Produktbeschreibung
| Eigenschaften | Nein |
| Zertifizierung | Nein |
| EAN | 9991592493119 |
| Hersteller | Byodo |
| Menge | 0.5 |
| Einheit | l |
| Grundpreis | 8,00 € pro 1 l |
Fein geröstetes Sesamöl gibt dem Byodo Bratöl Exquisit seine dezent-nussige Note. Dieses Öl ist eine einmalige Mischung aus biologischen high oleic Sonnenblumenöl und geröstetem Sesamöl.
"High oleic" ist eine spezielle Sonnenblumensorte mit einem besonders hohen Gehalt an Ölsäure, einer einfach ungesättigten Fettsäure. Dieser Anteil kann bei high oleic Saaten bis zu 70% betragen und ist verantwortlich für die gute Erhitzbarkeit des Öles.
Das biologische Byodo Bratöl Exquisit ist ideal zum Braten, Backen und Frittieren, vor allem von asiatischen Speisen sowie leckeren Fisch- und Geflügelgerichten.
Zutaten: high oleic Sonnenblumenöl*, geröstetes Sesamöl*
*aus kontrolliert ökologischem Anbau
DE-ÖKO-013 / EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Wie alle Bio-Öle von Byodo wird auch das high oleic Sonnenblumenöl für unser Bratöl Exquisit zunächst durch ein nährstoffschonendes Kaltpressverfahren gewonnen – natürlich aus erster Pressung. Durch die anschließende Wasserdampfwäsche (= schonende Desodorierung) bei niedrigen Temperaturen werden dem Öl intensive Farb- und Geschmacksstoffe entzogen. So wird das ökologische Öl noch hitzestabiler. Für das geröstete Sesamöl wird zuerst die Saat geröstet und dann schonend gepresst.
Sie können die optimale Brat- und Frittiertemperatur ganz einfach erkennen. Halten Sie einen hölzernen Kochlöffel in das heiße Öl – wenn sich kleine Luftbläschen bilden, können Sie das Gargut in das Öl geben.
Das Anbraten in heißem Öl hat den Vorteil, dass sich die Poren sofort schließen und das Gargut saftig bleibt. Mit der idealen Temperatur entsteht eine goldbraune Kruste und Ihre Speise wird schön gar. Zu niedrige Temperaturen verzögern den Garvorgang und das Frittiergut saugt zu viel Fett auf.
Das Bio-Bratöl von Byodo ist die gesunde Alternative beim Frittieren – im Gegensatz zu Kokosfett (dieses enthält hauptsächlich gesättigte Fettsäuren) besteht es überwiegend aus einfach ungesättigten Fettsäuren.
Um sicher zu braten und zu frittieren, tauchen Sie das Gargut langsam in das heiße Öl, um Fettspritzer, unkontrolliertes Aufbrodeln und Schaumbildung zu vermeiden.
"High oleic" ist eine spezielle Sonnenblumensorte mit einem besonders hohen Gehalt an Ölsäure, einer einfach ungesättigten Fettsäure. Dieser Anteil kann bei high oleic Saaten bis zu 70% betragen und ist verantwortlich für die gute Erhitzbarkeit des Öles.
Fein-nussige Sesamnote
- 100% Bio-Zutaten
- hocherhitzbar durch hohen Gehalt an Ölsäure
- fein-nussiger Geschmack nach geröstetem Sesam
- ideal zum Braten, Backen und Frittieren
- schonende Verarbeitung
Das biologische Byodo Bratöl Exquisit ist ideal zum Braten, Backen und Frittieren, vor allem von asiatischen Speisen sowie leckeren Fisch- und Geflügelgerichten.
Zutaten: high oleic Sonnenblumenöl*, geröstetes Sesamöl*
*aus kontrolliert ökologischem Anbau
DE-ÖKO-013 / EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Infos zur Herstellung
Wie alle Bio-Öle von Byodo wird auch das high oleic Sonnenblumenöl für unser Bratöl Exquisit zunächst durch ein nährstoffschonendes Kaltpressverfahren gewonnen – natürlich aus erster Pressung. Durch die anschließende Wasserdampfwäsche (= schonende Desodorierung) bei niedrigen Temperaturen werden dem Öl intensive Farb- und Geschmacksstoffe entzogen. So wird das ökologische Öl noch hitzestabiler. Für das geröstete Sesamöl wird zuerst die Saat geröstet und dann schonend gepresst.
Wussten Sie schon...?
Sie können die optimale Brat- und Frittiertemperatur ganz einfach erkennen. Halten Sie einen hölzernen Kochlöffel in das heiße Öl – wenn sich kleine Luftbläschen bilden, können Sie das Gargut in das Öl geben.
Das Anbraten in heißem Öl hat den Vorteil, dass sich die Poren sofort schließen und das Gargut saftig bleibt. Mit der idealen Temperatur entsteht eine goldbraune Kruste und Ihre Speise wird schön gar. Zu niedrige Temperaturen verzögern den Garvorgang und das Frittiergut saugt zu viel Fett auf.
Das Bio-Bratöl von Byodo ist die gesunde Alternative beim Frittieren – im Gegensatz zu Kokosfett (dieses enthält hauptsächlich gesättigte Fettsäuren) besteht es überwiegend aus einfach ungesättigten Fettsäuren.
Um sicher zu braten und zu frittieren, tauchen Sie das Gargut langsam in das heiße Öl, um Fettspritzer, unkontrolliertes Aufbrodeln und Schaumbildung zu vermeiden.