Unsere würzigen Feinkost Produkte für Gastronomen sind die idealen Würzmittel ihrer Kochkreationen. Neben Senf, Mayonnaise, Ketchup und Pesto finden Sie hier auch unsere wunderbar würzige Bio-Gemüsebrühe. Sie und ihre Gäste werden mit unseren Großgebinden ihre Freude haben.

Der typische Weißwurstsenf muss süß sein. Als bekannte bayrische Senfspezialität ist der süße Senf auch außerhalb Bayerns sehr beliebt.
Das Original aus Bayern!

ausgewogen süß im Geschmack
aus Bioland-Senfsaat
garantiert hergestellt in Bayern
stets frische Herstellung in kleinen Chargen
Dosierspender für 5 kg auf Anfrage

Der biologische Byodo Süßer Senf schmeckt nicht nur zu Weißwürsten, bayrischem Leberkäse, Wienern und pur zu Käse, sondern verfeinert auch hervorragend alle Salatsaucen.

Geöffnete Gläser oder Eimer sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Zutaten

Wasser
Zucker*
Branntweinessig*
Gelbsenfmehl*
Braunsenfmehl*
Braunsenfsaat*
Meersalz
Gewürze*
Kräuter*

*aus kontrolliert ökologischem Anbau
DE-ÖKO-013 / EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Infos zur Herstellung

Die Senfkörner werden zuerst sortiert und gereinigt. Anschließend werden sie schonend durch Walzen gequetscht und in weichen Schrot verwandelt. Durch Zumischen von Wasser, Essig, Salz und Gewürzen entsteht die sogenannte Maische. Damit sich das Senfaroma optimal entfalten kann, lässt man die Maische etwas ruhen. Anschließend wird alles zu einer cremigen Konsistenz vermahlen und in Eimer und Beutel gefüllt.