Bauckhof Glutenfreies Haferbrot Backmischung Vollkorn 500g
Produktbeschreibung
| Zutaten | Nein |
| Allergie-Hinweise | Nein |
| Nährwerte | Nein |
| Eigenschaften | Nein |
| Zertifizierung | Bio |
| EAN | 4015637007250 |
| Hersteller | Bauckhof |
| Menge | 500 |
| Einheit | g |
| Pfand | Nein |
| Grundpreis | 7,98 € pro 1 kg |
Die Bauck GmbH wurde 1969 gegründet, um Bio- und Demeter-Erzeugnisse der Region zu vermarkten. Noch heute ist die Förderung der biologisch-dynamischen Landwirtschaft eines der wichtigsten Ziele des Naturkostherstellers.
Vollwertige Müslis, erlesene Mehle, Backmischungen für saftige Torten, Kuchen und Brote, nahrhafte Porridges und herzhafte Veggie-Mischungen, alles oft glutenfrei, weizenfrei und vegan unter der Marke Bauck Mühle vertreibt die Bauck GmbH heute rund 150 Produkte. Immer unter dem Motto: Bio. Aus Liebe zur Zukunft.
Die Bauck Mühle steht für innovative Rezepturen, in denen ausschließlich Bio- und Demeter-Rohstoffe verarbeitet werden und die einfach zuzubereiten sind. Seit 2005 ist der Mühlenbetrieb außerdem auf glutenfreie Produkte, die der ganzen Familie schmecken, spezialisiert. Dazu tragen eine eigene Glutenfrei-Mühle, glutenfreie Mischanlangen sowie ein eigenes Glutenfrei-Labor bei.
Backmischung für Haferbrot mit Vollkornflocken und Vollkornreismehl. Gelingt auch im Brotbackautomaten!
Ohne Verwendung von genmodifizierten Organismen oder genmodifizierten Rohmaterialien, ohne Verwendung von Konservierungsstoffen und Zusätzen.
Für das glutenfreie Haferbrot werden ausschließlich glutenfreie Haferflocken verwendet. Baucks glutenfreie Haferflocken sind in Anbau, Transport und Verarbeitung frei von Verunreinigungen mit glutenhaltigem Getreide.
Jede Charge wird analysieren jede Charge und Bauck garantiert einen Wert < 20 ppm Gluten. Die meisten Menschen mit einer Gluten-Unverträglichkeit können glutenfreien Hafer in ihre Ernährung mit einbeziehen, da sich die Eiweißstruktur des Hafers von der von Weizen, Roggen, Dinkel und Gerste unterscheidet.
Ohne Verwendung von genmodifizierten Organismen oder genmodifizierten Rohmaterialien, ohne Verwendung von Konservierungsstoffen und Zusätzen.
Für das glutenfreie Haferbrot werden ausschließlich glutenfreie Haferflocken verwendet. Baucks glutenfreie Haferflocken sind in Anbau, Transport und Verarbeitung frei von Verunreinigungen mit glutenhaltigem Getreide.
Jede Charge wird analysieren jede Charge und Bauck garantiert einen Wert < 20 ppm Gluten. Die meisten Menschen mit einer Gluten-Unverträglichkeit können glutenfreien Hafer in ihre Ernährung mit einbeziehen, da sich die Eiweißstruktur des Hafers von der von Weizen, Roggen, Dinkel und Gerste unterscheidet.
Weitere Informationen
| Zutaten | HAFERvollkornflocken** glutenfrei 50%, Reisvollkornmehl**, HAFERvollkornmehl** glutenfrei 20%, Buchweizensauerteigpulver* (Buchweizenmehl*), Steinsalz, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*, gemahlene Flohsamenschalen* |
|---|---|
| Besonderheit | Sich glutenfrei UND lecker zu ernähren, kann so einfach sein: Mit unserer Bio-Brotbackmischung Haferbrot Vollkorn. Da kommen nur Wasser und Hefe dazu und schon ist das Brot fast fertig. Für unsere Bauck Brotbackmischung verarbeiten unsere Müller die Getreidesorten mit viel Wissen und Erfahrung und nutzen für alle glutenfreien Produkte unsere glutenfreie Mühle. Da kommt nichts rein außer Rohstoffen, die kontrolliert glutenfrei sind. Nur so können wir wirklich sicher sein, dass unsere demeter-Brotbackmischung und damit auch euer Haferbrot glutenfrei ist. Das Bauck-Haferbrot schmeckt übrigens nicht nur köstlich kernig. Es riecht auch einfach himmlisch heimelig nach frisch Gebackenem. Da werden Kindheitserinnerungen wach. Übrigens: Die Bauck Haferbrot-Mischung ist nicht nur eine Backmischung, um glutenfreies Brot zu backen, sondern auch toll für Finn-Brötchen, Knäckebrot und Haferbrötchen geeignet. Wie diese Varianten gemacht werden, lest ihr auf der Verpackung und in unseren Online-Rezepten. |
| Verwendung | So einfach geht's: Zutaten: 500 ml lauwarmes Wasser und 1 Packung Trockenhefe (oder 1/2 Würfel Frischhefe). 1. Mischen: Den Packungsinhalt mit 1 Packung Trockenhefe vermischen. 500 ml lauwarmes Wasser exakt abmessen und dazugeben. (Wenn du Frischhefe einsetzen möchtest: Bitte 1/2 Würfel im lauwarmen Wasser vorab auflösen) Keine Sorge, wenn die Backmischung zunächst sehr "hafer-flockig" wirkt, durch das Rühren wird sie zu einem geschmeidigen Brotteig. 2. Rühren: Mit einem Handrührgerät mit Knethaken oder der Küchenmaschine mit Rührbesen mindestens 5 Minuten zu einem Teig verrühren und in eine gefettete 25er Kastenform geben. 3. Glatt streichen: Den Teig in der Kastenform von oben mit reichlich Wasser glattstreichen und anschließend mit Öl bepinseln. 4. Gehen lassen: Mit einer Folie abdecken und an einem warmen Ort 20 Minuten gehen lassen. 5. Backen: Das Brot im vorgeheizten Backofen bei 200 °C für 60 Minuten backen. Tipp: Das Brot erhält eine besonders schöne Oberfläche, wenn du beim Backen eine feuerfeste Form mit etwas kochendem Wasser in den Ofen stellen. 6. Auskühlen lassen: Das Brot nach dem Backen gleich aus der Kastenform nehmen und vor dem Anschneiden auf einem Gitterrost gut auskühlen lassen. |
| Inhalt | 500 g |
| Herkunft | Deutschland (DE) |
| Ursprung | Deutschland, Diverse Länder |
| Aromatisierung | Dieses Produkt ist nicht aromatisiert. (BNN-Klassifizierung: 0) |
| Zertifizierung | demeter Bio-Siegel EU Bio-Logo |
| Bio-Erzeugnis: | Lebensmittel |
|---|---|
| Anteil an Bio-Zutaten: | demeter |
| Staatliche Siegel: | Bio-Siegel |
| Länderzusatz des EU-Logos: | EU Landwirtschaft |
| Öko-Kontrollstelle: | DE-ÖKO-007 |
| Welcher Standard wird erfüllt: | Bio-Siegel |
Allergiehinweise
| Eier | nicht enthalten |
|---|---|
| Erdnuss | nicht enthalten |
| Fisch | nicht enthalten |
| Gluten | Ausschluss garantiert |
| Krebstier | nicht enthalten |
| Lupine | Spuren möglich |
| Milch | nicht enthalten |
| Schalenfrüchte | Spuren möglich |
| Sellerie | nicht enthalten |
| Senf | Spuren möglich |
| Sesam | Spuren möglich |
| Soja | Spuren möglich |
| Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg | nein |
| Weichtier | nicht enthalten |
| Dinkel | Ausschluss garantiert |
| Gerste | Ausschluss garantiert |
| Hafer | enthalten |
| Kamut | Ausschluss garantiert |
| Roggen | Ausschluss garantiert |
| sonstiges glutenhaltiges Getreide | Ausschluss garantiert |
| Weizen | Ausschluss garantiert |
| Cashewnuss | Spuren möglich |
| Haselnuss | Spuren möglich |
| Mandeln | Spuren möglich |
| Walnuss | Spuren möglich |
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
| Energie kJ / kcal | 1504 kJ / 356 kcal |
|---|---|
| Fett | 5,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,0 g |
| Kohlenhydrate | 61 g |
| davon Zucker | 1,1 g |
| Ballaststoffe | 8,5 g |
| Eiweiß | 12 g |
| Salz | 2,0 g |
| Ermittlung der Nährwerte durch | Berechnung |
Gesetzliche Angaben
| Rechtliche Bezeichnung des Produkts | Backmischung für Haferbrot, glutenfrei |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Bauck GmbH, Duhenweitz 4, D-29571 Rosche; info@bauck.de |
| E-Mail Inverkehrbringer | info@bauck.de |
Weitere Eigenschaften
| vegan | ja |
|---|---|
| vegetarisch | ja |
| glutenfrei | ja |
| glutenfrei (Verpackungsdeklaration) | Ja, laut Verpackungsdeklaration |
| laktosefrei | ja |
| laktosefrei (Verpackungsdeklaration) | Ja, ohne Verpackungsdeklaration |
Legende
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung, **aus biodynamischer Erzeugung
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.