„Integrale“ nennen die Italiener ihre Vollkorn-Pasta. Für diese Nudeln wird das ganze Hartweizenkorn verwendet. Liebhaber der gesunden, vollwertigen Ernährung wissen, dass es auch bei Vollkornnudeln eine echte Feinschmecker-Pasta gibt. Probieren Sie unsere Pasta Italiana!

Vollkorn und Genuss – das funktioniert mit unseren Vollkorn Spaghetti wunderbar. Ideal als gesunde Alternative im Wechsel mit Pasta semola.
Gesunder Genuss!

aus dem ganzen Korn des Hartweizen
optimale Mischung verschiedener italienischer Hartweizensorten
„al dente“-Biss
hoher Glutengehalt
behält die Form nach dem Kochen

Mit den biologischen Byodo Vollkorn Spaghetti zaubern Sie schnell ein leckeres und gesundes Mittagessen.

Infos zur Herstellung

Mit 3.000 l Wasser werden 10.000 kg frisch gemahlener Hartweizengrieß oder Hartweizenvollkorngrieß vermischt und je nach Format durch entsprechende Matrizen gedrückt. Das ideale Material für die Matrizen ist Bronze, da Bronze die Nudeloberfläche aufraut und die Nudeln so nach dem Kochen die Sauce besser aufnehmen können.
Byodo Pasta wird bei 40 - 50 °C getrocknet. Diese langsame Trocknung garantiert eine gleichbleibende, schöne Nudelform ohne Risse oder Einschnitte am Rand.