Produktbeschreibung
| Zutaten |
Melasse Würzhefeflocken |
| Allergie-Hinweise |
Nein |
| Nährwerte |
Nein |
| Eigenschaften |
Nein |
| Zertifizierung |
Nein |
| EAN |
4024297152163 |
| Hersteller |
Naturata |
| Menge |
200 |
| Einheit |
g |
| Pfand |
Nein |
| Grundpreis |
16,38 € pro 1 kg |
Durch ihren herzhaft-würzigen Geschmack eignen sich diese Hefeflocken als Beigabe zu vielen kalten und warmen Speisen.
Bei der Innenfolie handelt es sich um eine umweltfreundliche Natureflex-Folie. Diese basiert auf Holz und ist biologisch abbaubar.
Durch den würzig-pikanten Geschmack eignen sich Melasse Würz-Hefeflocken als Beigabe zu vielen kalten und warmen Speisen, z.B. zu Salaten, Suppen, Gemüse und Reis. Sie ergänzen den Eigengeschmack der Speisen und bringen eine abgerundete Würze.
Sie enthalten einen hohen Anteil an Vitamin B1. Da dieses Vitamin sehr hitzeempfindlich ist, sollten sie nicht mitgekocht, sondern den fertigen Speisen nur zugefügt werden.
Durch das natürliche Wachstum der Hefen und unterschiedliche Rohstoffbedingungen kann es zu Farb- und Strukturschwankungen der Hefeflocken kommen. Diese Unterschiede haben keinen Einfluss auf die Qualität.
| Zutaten | 100 % Hefe kultiviert auf Zuckerrübenmelasse |
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| Herstellung | Der Nährboden für die Vermehrung der Hefen besteht aus Rübenmelasse. Die Rübenmelasse wird mit Mineralsalzen und Vitaminpräparaten versetzt, um ein optimales Hefewachstum zu gewährleisten.Der entstandene Heferahm wird schonend getrocknet. Beheizte rotierende Walzen werden mit Heferahm benetzt. Durch die Hitze öffnen sich die Hefezellen und das Hefezellwasser verdunstet. Aufgrund der entzogenen Verdampfungswärme wirken auf die Hefen Temperaturen von knapp 100 °C für nur wenige Sekunden ein. Dadurch werden die Hefeinhaltsstoffe kaum beeinträchtigt. Innerhalb einer Walzenumdrehung sind die Hefeflocken getrocknet. Sie werden kontinuierlich von der Walze abgeschabt. |
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| Besonderheit | Die enthaltenen B-Vitamine sind sehr hitzeempfindlich. Daher sollten die Melasse Hefeflocken nicht mitgekocht, sondern nur den fertigen Speisen zugegeben werden. |
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| Verwendung | Ideal als Beigabe zu vielen kalten und warmen Speisen zum Beispiel zu Salaten, Suppen, Gemüse und Reis. Sie ergänzen den Eigengeschmack der Speisen und bringen eine abgerundete Würze. |
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| Inhalt | 200 g |
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| Lagerhinweise | Trocken und vor Wärme geschützt lagern. |
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| Herkunft | Frankreich (FR) |
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| Ursprung | Frankreich |
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| Aromatisierung | Dieses Produkt ist nicht aromatisiert. (BNN-Klassifizierung: 0) |
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| Zertifizierung |
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Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
