Rapunzel Buchweizen 1kg
Produktbeschreibung
| Zutaten | Nein |
| Allergie-Hinweise | Nein |
| Nährwerte | Nein |
| Eigenschaften | Nein |
| Zertifizierung | Bio |
| EAN | 4006040102526 |
| Hersteller | Rapunzel |
| Menge | 1 |
| Einheit | kg |
| Pfand | Nein |
| Grundpreis | 4,59 € pro 1 kg |
Buchweizen schmeckt angenehm kräftig nussig und zählt zu den Pseudogetreiden. Pseudo, da er trotz seines Namens gar kein Getreide, sondern ein Knöterichgewächs ist. Er ist die ideale Alternative zu herkömmlichen Getreidesorten. Die üppige Blütenpracht des Buchweizens dient Bienen als Nahrungsquelle. Buchweizen kann besonders vielseitig in der Küche verwendet werden.
Buchweizen ist kein Getreide, sondern gehört zu den Knöterichpflanzen.
Lezithin und Vitamin B liefern Nervennahrung und stärken die Konzentration. Mit 70% ungesättigten Fettsäuren macht er fit und hält lange satt.
Mit ganzen Körnern als Grütze, Grieß oder Suppeneinlage, gemahlen in Pfannkuchen oder Waffeln.
Lezithin und Vitamin B liefern Nervennahrung und stärken die Konzentration. Mit 70% ungesättigten Fettsäuren macht er fit und hält lange satt.
Mit ganzen Körnern als Grütze, Grieß oder Suppeneinlage, gemahlen in Pfannkuchen oder Waffeln.
Weitere Informationen
| Zutaten | Buchweizen* |
|---|---|
| Herstellung | Nach der Ernte wird der Buchweizen gereinigt, geschält, gesiebt und abgepackt. |
| Besonderheit | aus europäischem Anbau, abgepackt im Hause Rapunzel |
| Zubereitung | Buchweizen vor dem Kochen waschen. 250 g mit ca. 625 ml Wasser zum Kochen bringen, 15 Minuten auf niedriger Stufe köcheln und danach 5 Minuten quellen lassen. |
| Verwendung | ideal als Beilage und als Risotto, für Aufläufe oder als Frühstücksbrei. Buchweizen kann vorgequollen bis zu 30% dem Brotgetreide beigemischt werden. Zu Mehl vermahlen ist er auch zum Backen und für leckere Crêpes verwendbar. |
| Inhalt | 1 kg |
| Lagerhinweise | Bitte kühl und trocken lagern. |
| Herkunft | Ukraine (UA) |
| Ursprung | Ukraine |
| Aromatisierung | Dieses Produkt ist nicht aromatisiert. (BNN-Klassifizierung: 0) |
| Zertifizierung | EU Bio-Logo Ukrainische Landwirtschaft |
| Bio-Erzeugnis: | Lebensmittel |
|---|---|
| Anteil an Bio-Zutaten: | EU Bio-Logo |
| Staatliche Siegel: | Ukrainische Landwirtschaft |
| Länderzusatz des EU-Logos: | |
| Öko-Kontrollstelle: | DE-ÖKO-006 |
| Welcher Standard wird erfüllt: | Ukrainische Landwirtschaft |
Allergiehinweise
| Gluten | Spuren möglich |
|---|
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
| Energie kJ / kcal | 1493 kJ / 353 kcal |
|---|---|
| Fett | 3,20 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,90 g |
| Kohlenhydrate | 65,10 g |
| davon Zucker | 0,88 g |
| Ballaststoffe | 4,7 g |
| Eiweiß | 13,70 g |
| Salz | < 0,010 g |
Gesetzliche Angaben
| Rechtliche Bezeichnung des Produkts | Buchweizen |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Rapunzel Naturkost GmbH & Co. KG, Rapunzelstraße 1, D-87764 Legau; info@rapunzel.de |
| E-Mail Inverkehrbringer | info@rapunzel.de |
Weitere Eigenschaften
| Vegan | ja |
|---|---|
| Vegetarisch | ja |
| Rohkostqualität | ja |
Legende
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.