Rapunzel Johannisbrotkern-Mehl 65g
Produktbeschreibung
| Eigenschaften | vegetarisch, vegan |
| Zertifizierung | Bio |
| EAN | 4006040104681 |
| Hersteller | Rapunzel |
| Menge | 65 |
| Einheit | g |
| Grundpreis | 100,92 € pro 1 kg |
Geschmacksneutrales Bindemittel - kann kalt oder warm angerührt werden.
Johannisbrotkernmehl ist ein geschmacksneutrales, glutenfreies Bindemittel. Es wird aus den Samen der Früchte des Johannisbrotbaumes gewonnen.
Verwendung: Zum Andicken von Suppen, zum Zubereiten von Saucen, Desserts, Tortenguss und -füllungen oder Eis.
Dosierung: für 0,5 Liter warme oder kalte Flüssigkeit einen gestrichenen Teelöffel (1 bis 2 Gramm). Bei warmen Speisen erst in kalter Flüssigkeit auflösen und dann in die kochende Speise einrühren.
Verwendung: Zum Andicken von Suppen, zum Zubereiten von Saucen, Desserts, Tortenguss und -füllungen oder Eis.
Dosierung: für 0,5 Liter warme oder kalte Flüssigkeit einen gestrichenen Teelöffel (1 bis 2 Gramm). Bei warmen Speisen erst in kalter Flüssigkeit auflösen und dann in die kochende Speise einrühren.
Weitere Informationen
| Zutaten | Johannisbrotkernmehl* |
|---|---|
| Herstellung | Johannisbrotkernmehl wird aus den Samen der Früchte des Johannisbrotkernbaumes gewonnen. Die Carobfrucht wird zerkleinert, die kleinen Kerne abgetrennt, getrocknet und fein vermahlen. |
| Besonderheit | zum Andicken von kalten und warmen Speisen |
| Zubereitung | 1-2 TL in 1/2 l kalte oder warme Flüssigkeit einrühren. Kalte Speisen quellen lassen. |
| Verwendung | zum Andicken von Suppen, Zubereiten von Saucen, Desserts und Eis |
| Inhalt | 65 g |
| Lagerhinweise | Bitte trocken lagern. |
| Herkunft | Italien (IT) |
| Ursprung | Diverse Länder |
| Aromatisierung | Dieses Produkt ist nicht aromatisiert. (BNN-Klassifizierung: 0) |
| Zertifizierung | EU Bio-Logo EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft |
| Bio-Erzeugnis: | Lebensmittel |
|---|---|
| Anteil an Bio-Zutaten: | EU Bio-Logo |
| Staatliche Siegel: | EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft |
| Länderzusatz des EU-Logos: | |
| Öko-Kontrollstelle: | DE-ÖKO-006 |
| Welcher Standard wird erfüllt: | EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft |
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
| Energie kJ / kcal | 825 kJ / 203 kcal |
|---|---|
| Fett | 0,90 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,20 g |
| Kohlenhydrate | 4,70 g |
| davon Zucker | 1,00 g |
| Ballaststoffe | 76,4 g |
| Eiweiß | 6,10 g |
| Salz | 0,012 g |
Gesetzliche Angaben
| Rechtliche Bezeichnung des Produkts | Johannisbrotkernmehl |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Rapunzel Naturkost GmbH & Co. KG, Rapunzelstraße 1, D-87764 Legau; info@rapunzel.de |
| E-Mail Inverkehrbringer | info@rapunzel.de |
Weitere Eigenschaften
| vegan | ja |
|---|---|
| vegetarisch | ja |
Legende
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.