Produktbeschreibung
| Eigenschaften |
Nein |
| Zertifizierung |
Bio |
| EAN |
4006040289005 |
| Hersteller |
Rapunzel |
| Menge |
500 |
| Einheit |
g |
| Pfand |
Nein |
| Grundpreis |
10,98 € pro 1 kg |
Das zart gelbe und nussig schmeckende Mehl wird zu 100% durch die Vermahlung ganzer italienischer Kichererbsen gewonnen. Es hat einen hohen Gehalt an Proteinen und Ballaststoffen. Durch die feine Röstung ist es besonders aromatisch. Kichererbsenmehl ist sehr vielseitig verwendbar und eignet sich sowohl für süße als auch herzhafte Speisen. Ob zum Kochen oder Backen - Kichererbsenmehl ist eine wertvolle Ergänzung und perfekte Alternative zu herkömmlichem Mehl. Auch als Ei-Ersatz ist es aufgrund seines guten Bindevermögens bestens geeignet. Mit dem köstlichen Mehl lässt sich schnell & einfach die Nährstoff-Aufnahme erhöhen und Abwechslung in die Küche bringen. Einfach ausprobieren!
Geröstetes Kichererbsenmehl hat einen aromatischen Geschmack und wird vor allem in der asiatischen Küche verwendet, aber auch für Falafel und Hummus, für Süßes und Würziges, für Eintöpfe, Purees und Saucen. Bedingt glutenfrei.
| Zutaten | Kichererbsen* geröstet und gemahlen(100,00%) |
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| Herstellung | Nach der Ernte werden die Kichererbsen gereinigt, geröstet, vermahlen und abgepackt. |
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| Besonderheit | aus europäischem Anbau, abgepackt im Hause Rapunzel |
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| Verwendung | zur Herstellung von Falafel und Hummus, von Pfannkuchen, Burgern, veganem Rührei, Dips und für Kuchen und Muffins, auch geeignet zum Andicken von Saucen und Suppen. In herkömmlichen Rezepten können bis zu 20% der Getreidemehlmenge durch Kichererbsenmehl ausgetauscht werden. Bei Bedarf die Flüssigkeitsmenge anpassen, bis die gewohnte Teigkonsistenz erreicht ist. Als veganer Ei-Ersatz: 1 EL Kichererbsenmehl + 2 EL Wasser |
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| Inhalt | 500 g |
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| Lagerhinweise | Bitte kühl, trocken und dunkel lagern. |
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| Herkunft | Italien (IT) |
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| Ursprung | Italien |
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| Aromatisierung | Dieses Produkt ist nicht aromatisiert. (BNN-Klassifizierung: 0) |
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| Zertifizierung | EU Bio-Logo
Italienische Landwirtschaft
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Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
