Rooibos – Südafrikas süße Seite Der in Südamerika mit einem Schuss Milch und leicht gesüßt getrunkene Rooibos-Tee hat inzwischen auch die Europäer in seinen Bann gezogen. Der rote Tee schmeckt voll, süßlich-fruchtig und wird auch bei längerem Ziehen nicht bitter. Unschlagbar ist der Tee mit etwas Obers und Honig gesüßt, besonders lecker auch gewürzt mit Zimt oder Vanille. Mit abgekühlten Rooibos-Tee, Traubensaft, Apfelsaft, Äpfeln und Trauben lässt sich auch eine gute Kinderbowle zaubern, die beim nächsten Kindergeburtstag bei klein und groß gut ankommt. Auch als Aufgussbeutel erhältlich! Rooibos zum Essen: Ob Rooibos natur, Vanille oder Schokokuss – in allen seinen Varianten ist Rooibos ein wunderbarer Desserttee. Rooibos natur passt allerdings auch zu süßlich-pikanten oder süß-scharfen Speisen: So schmeckt er fein zu einigen orientalischen Gerichten wie den marokkanischen Tajines, die oft mit Trockenfrüchten zubereitet werden.