Spielberger Kraftbrot, Backmischung, glutenfrei - 600g
Produktbeschreibung
| Eigenschaften | glutenfrei |
| Zertifizierung | Nein |
| EAN | 4022381033855 |
| Hersteller | Spielberger |
| Menge | 600 |
| Einheit | g |
| Grundpreis | 4,37 € pro 1 kg |
Kräftiges, kerniges Vollkornbrot.
Weitere Informationen
| Zutaten | HAFERvollkornflocken Kleinblatt glutenfrei*, HAFERvollkornflocken Zartblatt glutenfrei*, Leinsaat braun* 12%, SESAM geröstet*, Kürbiskerne* 11%, Sonnenblumenkerne geröstet*, Hirseflocken*, Quinoaflocken*, Flohsamenschalen gemahlen*, Meersalz |
|---|---|
| Herstellung | Spielberger GmbH |
| Besonderheit | Kraftvoll, vollwertig und glutenfrei. Das Kraftbrot ist ein Vollkornbrot ganz ohne Mehl. Es besteht ausschließlich aus Flocken, verschiedenen Saaten und Wasser. Es ist einfach zu backen, bleibt lange frisch und enthält mehr Protein sowie weniger Kohlenhydrate als andere Brote. Außerdem lässt sich mit dieser Backmischung auch ganz einfach Knäckebrot selbst backen. Das Rezept dazu findest Du auf der Verpackung. |
| Zubereitung | Zubereitung: Backmischung in eine Schüssel geben. 600 ml kaltes Wasser dazugeben und mit einem Rührlöffel sehr gut verrühren bis ein geschmeidiger, nicht zu weicher Teig entsteht. Die Masse zugedeckt ca. 8 - 10 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen (z.B. über Nacht). Eine Kastenform (ca. 25 x 10 cm) gut einfetten und die feste Teigmasse nach und nach mit einem Löffel einfüllen und gut festdrücken. Die Form auf die unterste Schiene des kalten Backofens stellen und auf 200 °C erhitzen. Backzeit ca. 85 Minuten. Nach 70 Minuten das Brot aus der Form nehmen, auf den Kopf legen und die restlichen 15 Minuten fertig backen. Schnelle Zubereitung: Das kalte Wasser durch kochendes ersetzen und zusammen mit der Backmischung zu einem festen Teig verrühren. Diesen ca. 30 Minuten stehen lassen. Dann wie oben beschrieben weiter verfahren. Variante Knäckebrot: Dafür die Backmischung mit 600 ml kaltem Wasser gut verrühren und 3 Stunden quellen lassen. 2 Backbleche fetten oder mit Backpapier / Silikonbackmatten belegen. Den Teig darauf dünn verteilen und glatt streichen. Backofen auf 170 °C (Umluft) vorheizen, die beiden Bleche unten und oben einschieben und 25 Minuten backen. Die Bleche herausnehmen und mit einem Pizzaroller Knäckebrotscheiben einschneiden. Die Teigmasse muss nicht vollständig durchgeschnitten werden, da das Knäckebrot später gut an den Schnittkanten gebrochen werden kann. Die Plätze der Bleche im Backofen tauschen und nochmals 25 Minuten backen. Danach den Ofen ausschalten, die Ofentür einen Spalt breit öffnen und das Brot so im Ofen vollends austrocknen lassen. Das vollständig ausgekühlte Knäckebrot hält sich in einer Dose 2 - 3 Wochen. |
| Verwendung | Kraftvoll, vollwertig und glutenfrei. Das Kraftbrot ist ein Vollkornbrot ganz ohne Mehl. Es besteht ausschließlich aus Flocken, verschiedenen Saaten und Wasser. Es ist einfach zu backen, bleibt lange frisch und enthält mehr Protein sowie weniger Kohlenhydrate als andere Brote. Außerdem lässt sich mit dieser Backmischung auch ganz einfach Knäckebrot selbst backen. Das Rezept dazu findest Du auf der Verpackung. |
| Inhalt | 600,0 g |
| Lagerhinweise | Kühl und trocken lagern. |
| Herkunft | Deutschland, Ägypten, Bolivien |
| Ursprung | Deutschland, Ägypten, Bolivien |
| Aromatisierung | Dieses Produkt ist nicht aromatisiert. (BNN-Klassifizierung: 0) |
Qualität
| Bio-Erzeugnis: | Lebensmittel |
|---|---|
| Länderzusatz des EU-Logos: | EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft |
Allergiehinweise
| Hafer | enthalten |
|---|---|
| Sesam | enthalten |
| Energie kJ / kcal | 1826 kJ / 437 kcal |
|---|---|
| Fett | 24,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,6 g |
| Kohlenhydrate | 33,9 g |
| davon Zucker | 1,0 g |
| Ballaststoffe | 12,8 g |
| Eiweiß | 18,1 g |
| Salz | 1,7 g |
| Abweichender Inverkehrbringer | nein |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Spielberger GmbH, Burgermühle, 74336, Brackenheim , Deutschland |
Weitere Eigenschaften
| Vegan | Ja |
|---|---|
| Vegetarisch | Ja |
| Glutenfrei | Ja |
| Glutenfrei Verpackungsdeklaration |