Spielberger Hafer-Vollkornmehl, glutenfrei, demeter 350g
Produktbeschreibung
| Eigenschaften | glutenfrei |
| Zertifizierung | Bio, demeter |
| EAN | 4022381024709 |
| Hersteller | Spielberger |
| Menge | 350 |
| Einheit | g |
| Grundpreis | 3,40 € pro 1 kg |
Glutenfreies Vollkornmehl für Kekse, Kuchen, Muffins, Brote und Brötchen
Weitere Informationen
| Zutaten | Hafer-Vollkornmehl glutenfrei** |
|---|---|
| Herstellung | Spielberger GmbH |
| Besonderheit | Damit der Glutengehalt des glutenfreies Hafer-Vollkornmehls verlässlich unter 20 ppm (20 mg/kg) Gluten liegt, wird es sorgfältig getrennt von allen glutenhaltigen Produkten gehalten und mehrmals analysiert. Dafür achtet die Spielberger Mühle auf streng getrennte Warenströme und separate Produktionslinien. Erst wenn auch die letzte Analyse die Glutenfreiheit bestätigt, verlassen die Produkte das Haus. Für eine ökologische und sichere Verpackungslösung für die glutenfreien Produkte wird auf eine nachhaltige Verpackung aus 100% Papier gesetzt. Weil der Beutel aus 100% Papier besteht, kann er problemlos über das Altpapier entsorgt werden. Für das glutenfreie Hafer-Vollkornmehl wird das ganze Korn zuerst gedarrt, dann gedämpft und anschließend einer schönen Flocke gewalzt. So bleiben alle Inhaltsstoffe des vollen Getreidekorns erhalten. Anschließend werden die Flocken zu Hafer-vollkornmehl vermahlen. Durch diese spezielle Herstellung aus Flocken schmeckt es besonders aromatisch und fein-nussig. Es eignet sich für das glutenfreie Backen. In der Mischung mit anderen glutenfreien Mehlen und einem Bindemittel wie Johannisbrotkernmehl oder Guarkernmehl stellt es eine Alternative zu glutenhaltigen Backmehlen dar. |
| Zubereitung | Hafer-Vollkornmehl kann in einer Mischung mit anderen Mehlen und zusammen mit einem Bindemittel für glutenfreie Kekse, Kuchen, Muffins, Brot oder Brötchen verwendet werden. Mild-nussiges Mehl aus dem vollen Haferkorn – glutenfrei. Da Hafer kein Klebereiweiß enthält, sollte es mit bindenden Zutaten oder anderen glutenfreien Mehlen kombiniert werden. |
| Verwendung | Damit der Glutengehalt des glutenfreies Hafer-Vollkornmehls verlässlich unter 20 ppm (20 mg/kg) Gluten liegt, wird es sorgfältig getrennt von allen glutenhaltigen Produkten gehalten und mehrmals analysiert. Dafür achtet die Spielberger Mühle auf streng getrennte Warenströme und separate Produktionslinien. Erst wenn auch die letzte Analyse die Glutenfreiheit bestätigt, verlassen die Produkte das Haus. Für eine ökologische und sichere Verpackungslösung für die glutenfreien Produkte wird auf eine nachhaltige Verpackung aus 100% Papier gesetzt. Weil der Beutel aus 100% Papier besteht, kann er problemlos über das Altpapier entsorgt werden. Für das glutenfreie Hafer-Vollkornmehl wird das ganze Korn zuerst gedarrt, dann gedämpft und anschließend einer schönen Flocke gewalzt. So bleiben alle Inhaltsstoffe des vollen Getreidekorns erhalten. Anschließend werden die Flocken zu Hafer-vollkornmehl vermahlen. Durch diese spezielle Herstellung aus Flocken schmeckt es besonders aromatisch und fein-nussig. Es eignet sich für das glutenfreie Backen. In der Mischung mit anderen glutenfreien Mehlen und einem Bindemittel wie Johannisbrotkernmehl oder Guarkernmehl stellt es eine Alternative zu glutenhaltigen Backmehlen dar. |
| Inhalt | 350,0 g |
| Lagerhinweise | Kühl und trocken lagern. |
| Herkunft | Deutschland |
| Ursprung | Deutschland |
| Aromatisierung | Dieses Produkt ist nicht aromatisiert. (BNN-Klassifizierung: 0) |
Qualität
| Bio-Erzeugnis: | Lebensmittel |
|---|---|
| Anbauverband: | Demeter (DD) |
| Länderzusatz des EU-Logos: | [LAND] + Landwirtschaft |
| Energie kJ / kcal | 1700 kJ / 406 kcal |
|---|---|
| Fett | 7,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,4 g |
| Kohlenhydrate | 67,9 g |
| davon Zucker | 0,6 g |
| Ballaststoffe | 5,0 g |
| Eiweiß | 14,2 g |
| Salz | 0,02 g |
| Abweichender Inverkehrbringer | nein |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Spielberger GmbH, Burgermühle, 74336, Brackenheim , Deutschland |
Weitere Eigenschaften
| Vegan | Ja |
|---|---|
| Vegetarisch | Ja |
| Glutenfrei | Ja |
| Glutenfrei Verpackungsdeklaration |