Werz Braunhirse, ganz und keimfähig 500g
Produktbeschreibung
| Zutaten | Nein |
| Allergie-Hinweise | Nein |
| Nährwerte | Nein |
| Eigenschaften | Nein |
| Zertifizierung | Nein |
| EAN | 4000430006647 |
| Hersteller | Werz |
| Menge | 500 |
| Einheit | g |
| Pfand | Nein |
| Grundpreis | 8,98 € pro 1 kg |
Braunhirse ist ein mineralstoffreiches Getreide
Die ökologisch angebaute Braunhirse in der Wildform ist ein besonders wertvolles Lebensmittel vom Bio-Vollwert-Pionier Naturkorn-Mühle Werz.
Die hier vorliegende Braunhirse ist ganz, also ungemahlen, und keimfähig. Sie eignet sich sowohl zum Keimen als auch zum Vermahlen mit der Haushalts-Getreidemühle. Sie können das so entstehende Mehl ungekocht verzehren. Wenn die Braunhirse etwas gröber vermahlen wird, kann sie über Nacht eingeweicht werden.
Die ganze, nicht gemahlene Braunhirse kann nicht gekocht werden, da die harte Schale nicht weich wird. Beim Backen und Kochen kann 20 Prozent des Mehls durch Braunhirsemehl ersetzt werden.
Zum Keimen ist die Braunhirse ganz ca. 24 bis 48 Stunden einzuweichen. Die Keimzeit beträgt vier bis fünf Tage. Sie sollten zwei Mal täglich spülen.
Die im Korn gebundenen Mineralstoffe und Spurenelemente werden durch den Prozess des Keimens aufgeschlossen und sind dadurch optimal für den menschlichen Körper verfügbar. Die Umwandlung der Phytinsäure während des optimierten Keimprozesses macht im Zusammenspiel mit den freigesetzten Mineralstoffen den qualitativen Unterschied aus. Braunhirse-Keimlinge sind ganz besonders bekömmlich, da sie verdauungsfördernde Ballaststoffe und Vitalstoffe enthalten.
Wir empfehlen, von der gekeimten Braunhirse drei Teelöffel täglich in Suppen, Müsli und Salaten beizumengen oder aufs Brot zu streuen.
Braunhirse ist besonders wertvoll für Knochen, Gelenke, Bänder, Sehnen, Haut, Haare, Nägel und Zähne. Die Braunhirse enthält wertvolle Mineralstoffe wie Magnesium, Zink und Eisen. Magnesium wird zum Aufbau gesunder Knochen und Zähne benötigt. Gesunde Haut benötigt Zink, das darüber hinaus an der Wundheilung beteiligt ist.
Eisen wird für die Blutbildung benötigt und ist für die Bildung von Hämoglobin und der roten Blutkörperchen erforderlich. Ebenso ist Eisen für den Sauerstofftransport im Körper notwendig.
Braunhirse ist glutenfrei.
100 g enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 1590 kJ (380 kcal)
Eiweiss: 9,9g
Kohlenhydrate: 54,9g
Fett: 4,5g
Silizium: 550mg
Magnesium: 152mg
Kalium: 290mg
Calcium: 11,5mg
Zink: 4,2mg
Eisen: 5,1mg
1 BE = 21,9g
Die hier vorliegende Braunhirse ist ganz, also ungemahlen, und keimfähig. Sie eignet sich sowohl zum Keimen als auch zum Vermahlen mit der Haushalts-Getreidemühle. Sie können das so entstehende Mehl ungekocht verzehren. Wenn die Braunhirse etwas gröber vermahlen wird, kann sie über Nacht eingeweicht werden.
Die ganze, nicht gemahlene Braunhirse kann nicht gekocht werden, da die harte Schale nicht weich wird. Beim Backen und Kochen kann 20 Prozent des Mehls durch Braunhirsemehl ersetzt werden.
Zum Keimen ist die Braunhirse ganz ca. 24 bis 48 Stunden einzuweichen. Die Keimzeit beträgt vier bis fünf Tage. Sie sollten zwei Mal täglich spülen.
Die Kraft liegt im Keim oder warum Sie keimen sollten
Die im Korn gebundenen Mineralstoffe und Spurenelemente werden durch den Prozess des Keimens aufgeschlossen und sind dadurch optimal für den menschlichen Körper verfügbar. Die Umwandlung der Phytinsäure während des optimierten Keimprozesses macht im Zusammenspiel mit den freigesetzten Mineralstoffen den qualitativen Unterschied aus. Braunhirse-Keimlinge sind ganz besonders bekömmlich, da sie verdauungsfördernde Ballaststoffe und Vitalstoffe enthalten.
Wir empfehlen, von der gekeimten Braunhirse drei Teelöffel täglich in Suppen, Müsli und Salaten beizumengen oder aufs Brot zu streuen.
Braunhirse ist ein mineralstoffreiches Getreide.
Braunhirse ist besonders wertvoll für Knochen, Gelenke, Bänder, Sehnen, Haut, Haare, Nägel und Zähne. Die Braunhirse enthält wertvolle Mineralstoffe wie Magnesium, Zink und Eisen. Magnesium wird zum Aufbau gesunder Knochen und Zähne benötigt. Gesunde Haut benötigt Zink, das darüber hinaus an der Wundheilung beteiligt ist.
Eisen wird für die Blutbildung benötigt und ist für die Bildung von Hämoglobin und der roten Blutkörperchen erforderlich. Ebenso ist Eisen für den Sauerstofftransport im Körper notwendig.
Braunhirse ist glutenfrei.
Nährwerte
100 g enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 1590 kJ (380 kcal)
Eiweiss: 9,9g
Kohlenhydrate: 54,9g
Fett: 4,5g
Silizium: 550mg
Magnesium: 152mg
Kalium: 290mg
Calcium: 11,5mg
Zink: 4,2mg
Eisen: 5,1mg
1 BE = 21,9g
Weitere Informationen
| Zutaten | Braunhirse*(100%) |
|---|---|
| Verwendung | Die ganze, nicht gemahlene Braunhirse kann nicht gekocht werden, da die harte Schale nicht weich wird. |
| Inhalt | 500 g |
| Lagerhinweise | kühl und trocken |
| Herkunft | Deutschland (DE) |
| Ursprung | Deutschland |
| Aromatisierung | Dieses Produkt ist nicht aromatisiert. (BNN-Klassifizierung: 0) |
| Zertifizierung | Bio-Siegel EU Bio-Logo EU Landwirtschaft |
| Bio-Erzeugnis: | Lebensmittel |
|---|---|
| Anteil an Bio-Zutaten: | Bio-Siegel |
| Staatliche Siegel: | EU Bio-Logo |
| Länderzusatz des EU-Logos: | Glutenfrei Ähre der europäischen Zöliakiegesellschaften (AOECS) |
| Öko-Kontrollstelle: | DE-ÖKO-007 |
| Welcher Standard wird erfüllt: | EU Bio-Logo |
Allergiehinweise
| Eier | nicht enthalten |
|---|---|
| Erdnuss | nicht enthalten |
| Fisch | nicht enthalten |
| Gluten | Ausschluss garantiert |
| Krebstier | nicht enthalten |
| Lupine | nicht enthalten |
| Milch | nicht enthalten |
| Schalenfrüchte | nicht enthalten |
| Sellerie | nicht enthalten |
| Senf | nicht enthalten |
| Sesam | nicht enthalten |
| Soja | nicht enthalten |
| Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg | nein |
| Weichtier | nicht enthalten |
| Kamut | nicht enthalten |
| sonstiges glutenhaltiges Getreide | nicht enthalten |
| Milcheiweiß | nicht enthalten |
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
| Energie kJ / kcal | 1427 kJ / 336 kcal |
|---|---|
| Fett | 3,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 56,0 g |
| davon Zucker | 1,3 g |
| Ballaststoffe | 14,5 g |
| Eiweiß | 12,0 g |
| Salz | 0,03 g |
| Broteinheiten | 4,7 BE |
Gesetzliche Angaben
| Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis | Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden |
|---|---|
| Rechtliche Bezeichnung des Produkts | Braunhirse ganze Körner |
| Inverkehrbringer | Werz Naturkornmühle, Stäffeleswiesen 28, D-89522 Heidenheim; info@werz.bio |
| E-Mail Inverkehrbringer | info@werz.bio |
Weitere Eigenschaften
| vegan | ja |
|---|---|
| vegetarisch | ja |
| glutenfrei | ja |
| glutenfrei (Verpackungsdeklaration) | Ja, laut Verpackungsdeklaration |
| laktosefrei | ja |
| laktosefrei (Verpackungsdeklaration) | Ja, von Natur aus gegeben |
| Rohstoffe nicht jodiert | ja |
| ungesüßt | ja |
Legende
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
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