Der echte Franzose unter den Senfsorten. Seine ausschließlich feine Schärfe verdankt der Byodo Dijon Senf dem Absieben der Schalenteile sowie der Verwendung brauner Senfkörner. Hinzu kommen lediglich Wasser, Essig und Meersalz.

Reine Schärfe!

• 100% Bio-Zutaten
• besonders feine und reine Senfschärfe
• hergestellt in Bayern aus Bioland-Senfsaat
• stets frische Herstellung in kleinen Chargen
• geöffnete Gläser im Kühlschrank aufbewahren

Für Senf-Kenner ist der biologische Dijon Senf von Byodo ein Muss zum Kochen. Er verfeinert hervorragend Fisch- und Fleischgerichte sowie Saucen und Dressings.

Zutaten: Wasser, Branntweinessig*, Braunsenfsaat*, Meersalz
*aus kontrolliert ökologischem Anbau
DE-ÖKO-013 / EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft

Infos zur Herstellung

Für den Byodo Dijon Senf wird ein spezielles Verfahren bei der Herstellung angewandt. Zu den ökologischen Senfkörnern kommt nichts als Wasser, Essig und Meersalz hinzu. Die feine Schärfe verdankt der Dijon Senf dem Absieben der Schalenanteile sowie einem längeren Einmaischen. Außerdem werden ausschließlich ganze, braune Senfkörner verwendet. Während des gesamten Hersellungsprozesses findet keine Wärmezufuhr statt.

Wussten Sie schon...?

Durch einen natürlichen Prozess kann sich an der Oberfläche vom Senf eine ölige Flüssigkeit bilden. Diese kann ohne Geschmackseinbußen wieder in den Senf eingerührt werden.

Optimale Produktqualität garantiert Ihnen wie uns die Chargennummer, da sich aus ihr jederzeit das Herstellungsdatum sowie die Rohstoffherkunft ermitteln lassen.

Wird Senf zu warm gelagert, verliert er schnell seine Schärfe. Daher sollten geöffnete Gläser im Kühlschrank aufbewahrt werden.