Dank seines fruchtig-süßen Aromas ist Byodo Feigen Senf ein perfekter Käsebegleiter. Ein echter Geheimtipp für alle Feinschmecker und Vegetarier!

Köstlich zu Käse

• fruchtig-süß im Geschmack
• aus Bioland-Senfsaat
• garantiert in Bayern hergestellt
• stets frische Herstellung in kleinen Chargen
• geöffnete Gläser im Kühlschrank aufbewahren

Byodo Feigensenf schmeckt nicht nur hervorragend zu Käse, sondern verfeinert auch Saucen, Fleischgerichte sowie Dressings.

Zutaten: Wasser, Feigen getrocknet* (20%), Zucker*, Branntweinessig*, Weißweinessig*, Senfsaaten*, Meersalz, Zitronen*, Gewürze*, Chilies*, Kräuter*, Orangenöl*
*aus kontrolliert ökologischem Anbau
DE-ÖKO-013 / EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft

Infos zur Herstellung

Die ökologischen Senfkörner werden zuerst sortiert und gereinigt. Anschließend werden die ganzen Körner schonend durch Walzen gequetscht und in weichen Schrot verwandelt. Durch Zumischen von Wasser, Essig, Salz und Gewürzen entsteht die sogenannte Maische. Damit sich das Senfaroma optimal entfalten kann, lässt man die Maische etwas ruhen. Anschließend wird alles zu einer cremigen Konsistenz vermahlen und in Eimer und Beutel gefüllt. Während des gesamten Hersellungsprozesses findet keine Wärmezufuhr statt.

Wussten Sie schon...?

Durch einen natürlichen Prozess kann sich an der Oberfläche vom Senf eine ölige Flüssigkeit bilden. Diese kann ohne Geschmackseinbußen wieder in den Senf eingerührt werden.

Bei bronchialen Infekten haben sich Senfwickel bewährt. Und gegen Fieber, Erkältung und Unterleibsbeschwerden werden Bäder mit zugesetzten Senfsamen empfohlen.

Zusätze wie Verdickungsmittel, Aromen und Konservierungsstoffe kommen beim Bio-Senf von Byodo nicht ins Glas oder in die Tube!