Rapunzel Rapadura Vollrohrzucker 1kg
Produktbeschreibung
| Zutaten | Vollrohrzucker aus kbA |
| Allergie-Hinweise | Nein |
| Nährwerte | Nein |
| Eigenschaften | Nein |
| Zertifizierung | Bio |
| EAN | 4006040301196 |
| Hersteller | Rapunzel |
| Menge | 1 |
| Einheit | kg |
| Pfand | Nein |
| Grundpreis | 6,99 € pro 1 kg |
Ein leicht karamellartiger, angenehm malziger Geschmack und eine kräftig braune Farbe zeichnen den Rapadura Vollrohrzucker aus. Dank seines besonderen Aromas eignet er sich zum Süßen von Desserts, Gebäck und Getränken. Gewonnen wird der Vollrohrzucker aus dem reinen Saft des Zuckerrohrs. Er wird nach traditionellem Verfahren hergestellt und ist nicht raffiniert. Dadurch bleibt der volle Melassegehalt des Zuckerrohrs enthalten. Der Rapadura Vollrohrzucker stammt aus fairem Handel von Rapunzel HAND IN HAND-Partnern.
Er wird nach dem traditionellen Verfahren von Planeta Verde, einem Hand-in-Hand-Partner Rapunzels, im Süden Brasiliens ohne chemisch-physikalische Raffination hergestellt: Das biologisch angebaute Zuckerrohr wird gepresst, der so gewonnene Saft eingedickt, getrocknet und gemahlen.
Weitere Informationen
| Zutaten | Vollrohrzucker* |
|---|---|
| Herstellung | Die reifen Zuckerrohre werden geerntet, gesäubert und zerkleinert. In der Zuckermühle wird der Zuckerrohrsaft schonend ausgepresst, gefiltert und erhitzt. Die Masse wird so lange gerührt bis sie auskristallisiert, anschließend in einer Verdampfungsanlage eingedickt, getrocknet, vermahlen und abgepackt. |
| Besonderheit | abgepackt im Hause Rapunzel |
| Verwendung | für Süßpeisen, Getränke, Desserts und zum Backen |
| Inhalt | 1 kg |
| Lagerhinweise | Rapadura Vollrohrzucker ist wasseranziehend. Deshalb bitte gut verschließen und trocken lagern, um ein Verklumpen zu vermeiden. |
| Herkunft | Costa Rica (CR) |
| Ursprung | Diverse Länder |
| Aromatisierung | Dieses Produkt ist nicht aromatisiert. (BNN-Klassifizierung: 0) |
| Zertifizierung | EU Bio-Logo Nicht EU Landwirtschaft HAND IN HAND |
| Bio-Erzeugnis: | Lebensmittel |
|---|---|
| Anteil an Bio-Zutaten: | EU Bio-Logo |
| Staatliche Siegel: | Nicht EU Landwirtschaft |
| Länderzusatz des EU-Logos: | |
| Öko-Kontrollstelle: | DE-ÖKO-006 |
| Welcher Standard wird erfüllt: | Nicht EU Landwirtschaft |
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
| Energie kJ / kcal | 1615 kJ / 380 kcal |
|---|---|
| Fett | 0,00 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,00 g |
| Kohlenhydrate | 95,00 g |
| davon Zucker | 95,00 g |
| Ballaststoffe | 0,0 g |
| Eiweiß | 0,00 g |
| Salz | 0,005 g |
Gesetzliche Angaben
| Rechtliche Bezeichnung des Produkts | Vollrohrzucker |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Rapunzel Naturkost GmbH & Co. KG, Rapunzelstraße 1, D-87764 Legau; info@rapunzel.de |
| E-Mail Inverkehrbringer | info@rapunzel.de |
Weitere Eigenschaften
| vegan | ja |
|---|---|
| vegetarisch | ja |
Legende
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
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