Den Geschmack von typischen Gartenkräutern haben wir für Sie in Byodos biologischem Kräuteressig eingefangen. Ausgewogen mild, nach feinen Kräutern schmeckt unser Bio-Kräuteressig und passt somit ideal zu allen frischen Salaten, besonders Rohkostsalaten.

Natürliches Kräuteraroma

• 100% Bio-Zutaten
• feiner Kräuter-Genuss
• Auszug gewonnen aus verschiedenen biologischen Kräutern
• nicht erhitzt
• natürliche Essigvergärung
• nicht geschwefelt

Nach der Herstellung wird der ökologische Kräuteressig von Byodo nur noch gefiltert, wodurch er seine schöne klare Farbe erhält.

Unser Tipp: Der Byodo Bio-Kräuteressig eignet sich hervorragend zum Marinieren von Fleisch, Fisch und Gemüse sowie zum Einmachen von Obst und Gemüse.

Zutaten: Branntweinessig*, Kräuterauszüge*
*aus kontrolliert ökologischem Anbau
DE-ÖKO-013 / EU-Landwirtschaft

Infos zur Herstellung

Grundsätzlich wird der ökologische Byodo Essig aus Alkohol gewonnen, d.h. je nach Sorte aus Rotwein, Himbeerwein, Getreidealkohol, etc. Dazu wird der Alkohol in große Gärbottiche gefüllt und mittels Essigbakterien und Sauerstoffzufuhr bei angenehm warmen Temperaturen von ca. 25 °C langsam zu Essig vergoren.

Experten bezeichnen dies als kontinuierliches Verfahren. Der Bio-Essig von Byodo wird nicht erhitzt, um wertvolle Enzyme und Geschmacksstoffe zu erhalten. Die Rohstoffe kommen zu 100% aus biologischem Anbau.