Naturata Puderzucker aus Rohrohrzucker demeter 125g
Produktbeschreibung
| Zutaten | Nein |
| Allergie-Hinweise | Nein |
| Nährwerte | Nein |
| Eigenschaften | Nein |
| Zertifizierung | Nein |
| EAN | 4024297340447 |
| Hersteller | Naturata |
| Menge | 125 |
| Einheit | g |
| Pfand | Nein |
| Grundpreis | 9,40 € pro 1 kg |
Der demeter-Rohrohrzucker, welcher zu Puderzucker weiterverarbeitet wird, stammt von einer Kleinbauernkooperative in Paraguay. Die Weiterverarbeitung findet in einer speziellen Zuckermühle statt. Dort wird er sehr fein vermahlen, wodurch die helle Farbe entsteht.
Naturata Puderzucker aus Rohrohrzucker wird aus biologischem Roh-Rohrzucker hergestellt. Er wird in einer speziellen Zuckermühle in Deutschland verarbeitet.
Dazu wird der Roh-Rohrzucker sehr fein vermahlen, wodurch er seine helle Farbe erhält. Puderzucker eignet sich hervorragend zum Bestäuben von Süßspeisen und Plätzchen, für Glasuren und Biskuitböden.
Der Puderzucker ist stark wasseranziehend, daher kann es leicht zu Verklumpungen kommen. Streichen Sie einfach den Zucker mit einem Löffel durch ein Sieb - schon ist er wieder fein.
Dazu wird der Roh-Rohrzucker sehr fein vermahlen, wodurch er seine helle Farbe erhält. Puderzucker eignet sich hervorragend zum Bestäuben von Süßspeisen und Plätzchen, für Glasuren und Biskuitböden.
Der Puderzucker ist stark wasseranziehend, daher kann es leicht zu Verklumpungen kommen. Streichen Sie einfach den Zucker mit einem Löffel durch ein Sieb - schon ist er wieder fein.
Weitere Informationen
| Zutaten | Rohrohrzucker** |
|---|---|
| Herstellung | Der Rohrohrzucker wird von biologisch-dynamisch wirtschaftenden Landwirten in Paraguay angebaut. Die klimatischen Bedingungen in Südamerika sind für den Anbau von Zuckerrohr optimal. Nach der Ernte wird das Zuckerrohr von den Blättern befreit, zerkleinert, zwischen einfachen Walzen mehrmals gequetscht und dann ausgepresst. Die Faserteile werden abfiltriert. Nach der Reinigung wird der Zuckerrohrsaft bei niedrigen Temperaturen und leichtem Unterdruck lediglich eingedickt. Der stark konzentrierte Dicksaft wird mit wenigen Kristallen nicht raffinierten Zuckers versetzt, sodass der Zucker auskristallisiert. Erreichen die Zuckerkristalle eine bestimmte Größe, werden sie vom übrigen Dicksaft abzentrifugiert, getrocknet, abgesiebt und verpackt. Der Melasse-Anteil ist deshalb niedriger als beim SUCANAT Vollrohrzucker. Die kleineren Kristalle und die hellere Farbe im Vergleich zum DEMERARA liegen in einer längereren Verarbeitung begründet. Für Puderzucker wird der Rohrohrzucker fein vermahlen. |
| Besonderheit | Der demeter-Rohrohrzucker, welcher zu Puderzucker weiterverarbeitet wird, stammt von einer Kleinbauernkooperative in Paraguay. Die Weiterverarbeitung findet in einer speziellen Zuckermühle statt. Dort wird er sehr fein vermahlen, wodurch die helle Farbe entsteht. |
| Verwendung | Puderzucker eignet sich hervorragend zum Bestäuben von Süßspeisen, Gebäck und Plätzchen, für Glasuren und Biskuitböden. |
| Inhalt | 125 g |
| Lagerhinweise | Wasser anziehend. |
| Herkunft | Deutschland (DE) |
| Ursprung | Paraguay |
| Aromatisierung | Dieses Produkt ist nicht aromatisiert. (BNN-Klassifizierung: 0) |
| Zertifizierung | demeter EU Bio-Logo Nicht EU Landwirtschaft |
| Bio-Erzeugnis: | Lebensmittel |
|---|---|
| Anteil an Bio-Zutaten: | demeter |
| Staatliche Siegel: | EU Bio-Logo |
| Länderzusatz des EU-Logos: | |
| Öko-Kontrollstelle: | DE-ÖKO-001 |
| Welcher Standard wird erfüllt: | EU Bio-Logo |
Allergiehinweise
| Eier | nicht enthalten |
|---|---|
| Erdnuss | nicht enthalten |
| Fisch | nicht enthalten |
| Gluten | nicht enthalten |
| Krebstier | nicht enthalten |
| Lupine | nicht enthalten |
| Milch | nicht enthalten |
| Schalenfrüchte | nicht enthalten |
| Sellerie | nicht enthalten |
| Senf | nicht enthalten |
| Sesam | nicht enthalten |
| Soja | nicht enthalten |
| Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg | nein |
| Weichtier | nicht enthalten |
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
| Energie kJ / kcal | 1668 kJ / 398 kcal |
|---|---|
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 99,6 g |
| davon Zucker | 99,6 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
Gesetzliche Angaben
| Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis | Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden |
|---|---|
| Rechtliche Bezeichnung des Produkts | Bio Puderzucker aus Rohrohrzucker |
| Inverkehrbringer | Naturata AG, Am alten Kraftwerk 6, D-71672 Marbach; kontakt@naturata.de |
| E-Mail Inverkehrbringer | kontakt@naturata.de |
Weitere Eigenschaften
| Vegan | ja |
|---|---|
| Vegetarisch | ja |
Legende
**aus biodynamischer Erzeugung
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
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