Naturata Sucanat Vollrohrzucker 800g
Produktbeschreibung
| Zutaten | Nein |
| Allergie-Hinweise | Nein |
| Nährwerte | Nein |
| Eigenschaften | Nein |
| Zertifizierung | Nein |
| EAN | 4024297009399 |
| Hersteller | Naturata |
| Menge | 800 |
| Einheit | g |
| Pfand | Nein |
| Grundpreis | 8,24 € pro 1 kg |
Der Naturata Sucanat-Vollrohrzucker enthält den kompletten Melasseanteil des Zuckerrohrs. Dadurch hat er ein erdiges Aussehen und einen intensiv karamellartigen, malzigen Geschmack. Dieser verleiht insbesondere süßen Speisen und Kuchen sowie Heißgetränken ein besonderes Aroma.
Naturata Sucanat Vollrohrzucker, hier in der großen Abpackung. Dieser hochwertige Bio-Vollrohrzucker stammt von verschiedenen biologisch wirtschaftenden Plantagen in Lateinamerika. Nach der Pressung des Zuckerrohrs wird der Zuckerrohrsaft zu Zuckersirup eingedickt, anschließend getrocknet und fein vermahlen. Sucanat-Vollrohrzucker enthält den gesamten Melassegehalt des Zuckerrohrsaftes.
Verwendung: Sucanat hat einen typisch karamelartigen Geschmack und eignet sich besonders gut zum herzhaften Süßen von Speisen und für feines Nussgebäck.
Verwendung: Sucanat hat einen typisch karamelartigen Geschmack und eignet sich besonders gut zum herzhaften Süßen von Speisen und für feines Nussgebäck.
Weitere Informationen
| Zutaten | Vollrohrzucker* |
|---|---|
| Herstellung | Sucanat Vollrohrzucker stammt von verschiedenen kleinbäuerlichen Farmen in Mittel- und Südamerika. Die klimatischen Bedingungen dort eignen sich sehr gut für den Anbau von Zuckerrohr. Da Zuckerrohr unmittelbar nach der Ernte verarbeitet werden muss, bezieht Naturata den Rohstoff aus der Region, in der sich eine Zuckermühle befindet, die in der Lage ist, die jeweilige Zuckersorte herzustellen. Dieser Zucker enthält noch den vollen Melassegehalt des Zuckerrohrs. Nach der Ernte wird das Zuckerrohr von den Blättern befreit, zerkleinert, zwischen einfachen Walzen mehrmals gequetscht und dann ausgepresst. Die Faserteile werden abfiltriert. Um feine Trübstoffe im Zuckerrohrsaft zu binden, wird der Saft mit einer geringen Menge gelöschtem Kalk geklärt. Bei niedrigen Temperaturen und leichtem Unterdruck wird der Zuckerrohrsaft schonend eingedickt. Nach dieser Konzentration wird der Zuckerrohrsirup im Vakuum bei max. 90 °C getrocknet, vermahlen, gesiebt und abgefüllt. |
| Besonderheit | Der Sucanat Vollrohrzucker enthält noch den vollen Melassegehalt des Zuckerrohrs. Er wird gemahlen, nicht kristallisiert und erhält dadurch seine braune Farbe und einen karamellig malzigen Geschmack. |
| Verwendung | Vollrohrzucker eignet sich besonders zum Süßen von Heißgetränken und Süßspeisen sowie für Kuchen, wie zum Beispiel Nussgebäck. |
| Inhalt | 800 g |
| Lagerhinweise | Wasser anziehend. |
| Herkunft | Costa Rica (CR) |
| Ursprung | Costa Rica |
| Aromatisierung | Dieses Produkt ist nicht aromatisiert. (BNN-Klassifizierung: 0) |
| Zertifizierung | EU Bio-Logo Nicht EU Landwirtschaft myclimate |
| Bio-Erzeugnis: | Lebensmittel |
|---|---|
| Anteil an Bio-Zutaten: | EU Bio-Logo |
| Staatliche Siegel: | Nicht EU Landwirtschaft |
| Länderzusatz des EU-Logos: | |
| Öko-Kontrollstelle: | DE-ÖKO-001 |
| Welcher Standard wird erfüllt: | Nicht EU Landwirtschaft |
Allergiehinweise
| Eier | nicht enthalten |
|---|---|
| Erdnuss | nicht enthalten |
| Fisch | nicht enthalten |
| Gluten | nicht enthalten |
| Krebstier | nicht enthalten |
| Lupine | nicht enthalten |
| Milch | nicht enthalten |
| Schalenfrüchte | nicht enthalten |
| Sellerie | nicht enthalten |
| Senf | nicht enthalten |
| Sesam | nicht enthalten |
| Soja | nicht enthalten |
| Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg | nein |
| Weichtier | nicht enthalten |
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
| Energie kJ / kcal | 1648 kJ / 388 kcal |
|---|---|
| Fett | 0,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,0 g |
| Kohlenhydrate | 95 g |
| davon Zucker | 95 g |
| Eiweiß | 0,6 g |
| Salz | 0,0 g |
Gesetzliche Angaben
| Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis | Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden |
|---|---|
| Rechtliche Bezeichnung des Produkts | Bio Vollrohrzucker |
| Inverkehrbringer | Naturata AG, Am alten Kraftwerk 6, D-71672 Marbach; kontakt@naturata.de |
| E-Mail Inverkehrbringer | kontakt@naturata.de |
Weitere Eigenschaften
| Vegan | ja |
|---|---|
| Vegetarisch | ja |
Legende
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
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