Naturata Demerara Roh-Rohrzucker 1kg
Produktbeschreibung
| Zutaten | Nein |
| Allergie-Hinweise | Nein |
| Nährwerte | Nein |
| Eigenschaften | Nein |
| Zertifizierung | Nein |
| EAN | 4024297001010 |
| Hersteller | Naturata |
| Menge | 1 |
| Einheit | kg |
| Pfand | Nein |
| Grundpreis | 4,06 € pro 1 kg |
Demerara Rohrohrzucker hat einen leicht malzigen-karamelligen Geschmack, da er einen höheren Melassegehalt hat, was sich auch an der intensiv goldenen Farbe erkennen lässt. Die Zuckerkristalle sind hier größer als bei anderen Zuckerarten.
Naturata Demerara Roh-Rohrzucker ist ein leicht malziger Roh-Rohrzucker, der von biologisch wirtschaftenden Landwirten in Costa Rica angebaut wird. Hierbei wird das Zuckerrohr zerkleinert und ausgepresst. Der so entstehende Zuckerrohrsaft wird bei niedrigen Temperaturen und leichtem Unterdruck eingedickt und mit wenigen Zuckerkristallen bestreut. Dadurch kristallisiert der Zucker aus. Haben die Kristalle die gewünschte Größe erreicht, werden sie zentrifugiert, gewaschen und getrocknet.
Verwendung: Zum Süßen von Speisen und Getränken, in denen der leicht malzige Geschmack erwünscht ist.
Verwendung: Zum Süßen von Speisen und Getränken, in denen der leicht malzige Geschmack erwünscht ist.
Weitere Informationen
| Zutaten | Bio Rohrohrzucker* |
|---|---|
| Herstellung | DEMERARA Rohrohrzucker wird von biologisch wirtschaftenden Landwirten in Kolumbien angebaut. Die klimatischen Bedingungen in Kolumbien sind für den Anbau von Zuckerrohr optimal. Nach der Ernte wird das Zuckerrohr von den Blättern befreit, zerkleinert, zwischen einfachen Walzen mehrmals gequetscht und dann ausgepresst. Die Faserteile werden abfiltriert. Nach der Reinigung wird der Zuckerrohrsaft bei niedrigen Temperaturen und leichtem Unterdruck lediglich eingedickt. Der stark konzentrierte Dicksaft wird mit wenigen Kristallen nicht raffinierten Zuckers versetzt, sodass der Zucker auskristallisiert. Erreichen die Zuckerkristalle eine bestimmte Größe, werden sie vom übrigen Dicksaft abzentrifugiert, getrocknet, abgesiebt und verpackt. Der Melasse-Anteil ist deshalb niedriger als beim SUCANAT Vollrohrzucker. |
| Besonderheit | Demerara Rohrohrzucker wird von biologisch wirtschaftenden Landwirten angebaut. Da Zuckerrohr unmittelbar nach der Ernte verarbeitet werden muss, beziehen wir den Rohstoff aus der Region, in der sich eine Zuckermühle befindet, die die jeweilige Zuckersorte herstellen kann. |
| Verwendung | Demerara Rohrohrzucker eignet sich zum Süßen von Speisen und Getränken. |
| Inhalt | 1 kg |
| Lagerhinweise | Stark wasseranziehend. |
| Herkunft | Deutschland (DE) |
| Ursprung | Kolumbien |
| Aromatisierung | Dieses Produkt ist nicht aromatisiert. (BNN-Klassifizierung: 0) |
| Zertifizierung | EU Bio-Logo Nicht EU Landwirtschaft myclimate |
| Bio-Erzeugnis: | Lebensmittel |
|---|---|
| Anteil an Bio-Zutaten: | EU Bio-Logo |
| Staatliche Siegel: | Nicht EU Landwirtschaft |
| Länderzusatz des EU-Logos: | |
| Öko-Kontrollstelle: | DE-ÖKO-001 |
| Welcher Standard wird erfüllt: | Nicht EU Landwirtschaft |
Allergiehinweise
| Eier | nicht enthalten |
|---|---|
| Erdnuss | nicht enthalten |
| Fisch | nicht enthalten |
| Gluten | nicht enthalten |
| Krebstier | nicht enthalten |
| Lupine | nicht enthalten |
| Milch | nicht enthalten |
| Schalenfrüchte | nicht enthalten |
| Sellerie | nicht enthalten |
| Senf | nicht enthalten |
| Sesam | nicht enthalten |
| Soja | nicht enthalten |
| Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg | nein |
| Weichtier | nicht enthalten |
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
| Energie kJ / kcal | 1668 kJ / 398 kcal |
|---|---|
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 99,6 g |
| davon Zucker | 99,6 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
Gesetzliche Angaben
| Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis | Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden |
|---|---|
| Rechtliche Bezeichnung des Produkts | Bio Rohrohrzucker |
| Inverkehrbringer | Naturata AG, Am alten Kraftwerk 6, D-71672 Marbach; kontakt@naturata.de |
| E-Mail Inverkehrbringer | kontakt@naturata.de |
Weitere Eigenschaften
| Vegan | ja |
|---|---|
| Vegetarisch | ja |
Legende
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
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